Waldsamkeit

Wildkräuterevents Berlin

Bei der geführten, interessanten Wildkräuterwanderung, die etwa 2 Stunden dauert, lernen die Teilnehmer, heimische Wildkräuter zu erkennen und von ähnlichen Pflanzen, die unter Umständen nicht essbar sind, oder gar giftig, zu unterscheiden.

Das wunderschöne Stadtgut Blankenfelde bietet den passenden Rahmen für dieses tolle, mehrstündige Erlebnis, abseits der industriell hergestellten Nahrungsmittel. »Zurück zur Natur« ist das Motto!

Wildkräuterkenner Manuel Larbig ist ausgewiesener Fachmann, wenn es um Pflanzen und wildwachsende Kräuter geht und vielen Fernsehzuschauern aus der Spiegel-Dokumentation »Der Waldwanderer« bekannt.

Gesunde Inhaltsstoffe lassen die Pflanzen nicht nur oftmals eine heilende Wirkung erzielen, sondern aus den Kräutern bereitete Speisen sind auch sehr schmack- und nahrhaft.

Dies zeigt sich vor allem im anschließenden Wildkräuter-Kochkurs, in dem die in Paris ausgebildete Meisterköchin Vinciane Bisson den Kursteilnehmern beibringt, aus den wild gewachsenen Kräutern, die man selbst in der Natur sammeln kann, gesunde Lebensmittel herzustellen – sei es ein Wildkräutersalat, eine leckere Quiche oder ein gesundes Wildkräuterbuffet.

Nach dem 2-stündigen Kochkurs wird dann noch einmal eine Stunde lang das gemeinsam gekochte Mahl verzehrt.

Die Wanderungs- und Kursteilnehmer erhalten zum Abschluss Beschreibungen der Pflanzen und natürlich auch die Rezepte als PDF-Dateien.

Wer jetzt nicht nur Appetit auf weitere, natürliche Leckerheiten bekommen hat, sondern auch mehr über die Herstellung von Wildbeerenmarmelade, Kräutertee oder Wildkräuterlikör lernen möchte, kann sich gerne bei Waldsamkeit für weitere Kurse anmelden! Vinciane Bisson und Manuel Larbig weihen Euch gerne in weitere Geheimnisse des Wildkräuteruniversums ein.