Waldsamkeit

Vor langer Zeit lebte der Mensch im Einklang mit der Natur!
Was die Menschen zum Leben brauchten, entnahmen sie der natürlichen Umgebung, sie wußten, welche Pflanzen essbar waren, und auch, welche Blätter man lieber nicht essen sollte; sie konnten Feuer machen, um beispielsweise ungenießbare Pilze in etwas Essbares zu transformieren, sie konnten viele, für sie wichtige, Wildpflanzen erkennen und besaßen so diverse Fähigkeiten, die dem modernen Menschen abhandengekommen sind.
Wir können zwar heute einen Computer bedienen und wissen, in welchem onlineshop man welche Kräuter bestellen kann, aber wie diese Kräuter aussehen, wenn sie noch nicht geerntet sind, ist den wenigsten bewusst.
Wenn wir durch den Wald gehen, wachsen rund um uns unzählige Pflanzen, und außer: "das ist ein Baum und das eine Blume", kriegen viele Menschen heute nichts mehr zusammen, was erkennen läßt, dass da noch ein rudimentäres Wissen vorhanden ist.
Wildkräuterexperte und Biologe Manuel Larbig vermittelt uns während einer Kräuterwanderung altes Wissen um die Wildpflanzen und ihre Verwendung in der Küche neu. Die Liebe zur Natur, zu wildwachsenden Pflanzen und dem gesunden Essen, das man daraus zaubern kann, vor allem, wenn man die in Paris ausgebildete Köchin Vinciane Bisson zur Seite hat, ist unschwer zu erkennen. Gemeinsam verwöhnen die beiden Wildkräuterköche die Kursteilnehmer mit leckeren Spezialitäten aus der Natur.

Freie Termine und Anmeldung zur Wildkräuterwanderung!

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Wildkräuter neu erleben - 10 % Rabatt!
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Am Rande Berlins, im wunderschönen Stadtgut Blankenfelde, finden regelmäßig Wildkräuterkurse mit Wanderungen durch die Natur statt. Der erfahrene Survivaltrainer und Biologe Manuel Larbig führt die Kursteilnehmer zurück zur Natur und bringt verlorengegangenes Wissen um Wild- und Heilkräuter wieder ans Tageslicht. Im anschließenden Wildkräuter Kochkurs mit der Pariser Meisterköchin Vinciane Bisson werden aus den wilden Pflanzen und Kräutern schmackhafte Gerichte hergestellt und gemeinsam verspeist! Zum Kurs sollte man diesen ausgedruckten Gutschein mitbringen, denn dann erhält man satte 10 % Rabatt auf dieses einmalige Erlebnis!
Einlösebedingungen
Dieser Gutschein von Waldsamkeit / Wildkräuter Kochkurs in Berlin (10 % Rabatt auf die Wildkräuterwanderung!) kann nur einmal pro Person eingelöst werden, er gilt nicht in Verbindung mit weiteren Gutscheinen, Rabatt- und/oder Sonderaktionen! Der Gutschein darf nicht mehrfach eingelöst oder kopiert werden.

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Wildkräuterwanderung

Hauptstraße 30
13159 Berlin


Wildkräuterevents Berlin: angeleitete Kräuterwanderung, -führung und -kochkurs!
Bei der geführten, interessanten Wildkräuterwanderung, die etwa 2 Stunden dauert, lernen die Teilnehmer, heimische Wildkräuter zu erkennen und von ähnlichen Pflanzen, die unter Umständen nicht essbar sind, oder gar giftig, zu unterscheiden.
Das wunderschöne Stadtgut Blankenfelde bietet den passenden Rahmen für dieses tolle, mehrstündige Erlebnis, abseits der industriell hergestellten Nahrungsmittel. Zurück zur Natur ist das Motto!
Wildkräuterkenner Manuel Larbig ist ausgewiesener Fachmann, wenn es um Pflanzen und speziell wildwachsende Kräuter geht und vielen Fernsehzuschauern aus der Spiegel-Dokumentation "Der Waldwanderer" bekannt.
Gesunde Inhaltsstoffe lassen die Pflanzen nicht nur oftmals eine heilende Wirkung erzielen, sondern aus den Kräutern bereitete Speisen sind auch sehr schmack- und nahrhaft.
Dies zeigt sich vor allem im anschließenden Wildkräuter-Kochkurs, in dem die in Paris ausgebildete Meisterköchin Vinciane Bisson den Kursteilnehmern beibringt, aus den wild gewachsenen Kräutern, die man selbst in der Natur sammeln kann, gesunde Lebensmittel herzustellen - sei es ein Wildkräutersalat, eine leckere Quiche oder ein gesundes Wildkräuterbuffet.
Nach dem 2-stündigen Kochkurs wird dann noch einmal eine Stunde lang das gemeinsam gekochte Mahl verzehrt.
Die Wanderungs- und Kursteilnehmer erhalten zum Abschluss Beschreibungen der Pflanzen und natürlich auch die Rezepte als PDF-Dateien.
Wer jetzt nicht nur Appetit auf weitere, natürliche Leckerheiten bekommen hat, sondern auch mehr über die Herstellung von Wildbeerenmarmelade, Kräutertee oder Wildkräuterlikör lernen möchte, kann sich gerne bei Waldsamkeit für weitere Kurse anmelden! Vinciane Bisson und Manuel Larbig weihen Euch gerne in weitere Geheimnisse des Wildkräuteruniversums ein.

  • Wildkräuterwanderung
  • Hauptstraße 30
  • 13159 Berlin
  • Stadtgut Blankenfelde
  • Tel.: 0176-24731929
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