Waldsamkeit
Waldsamkeit Gutscheine

Wildkräuter neu erleben - 10 % Rabatt
Gültig in 13159 Berlin
Gültig bis: auf Widerruf
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Informationen über Waldsamkeit
Es ist Winter, hier und da liegt Schnee über den wilden Kräutern, die im Wald und auf den Feldern wachsen – im Frühjahr, wenn die Natur wieder erwacht, werden auch wieder Wildkräuterwanderungen unternommen!
Vor langer Zeit lebte der Mensch im Einklang mit der Natur - Was die Menschen zum Leben brauchten, entnahmen sie der natürlichen Umgebung, sie wußten, welche Pflanzen essbar waren, und auch, welche Blätter man lieber nicht essen sollte; sie konnten Feuer machen, um beispielsweise ungenießbare Pilze in etwas Essbares zu transformieren, sie konnten viele, für sie wichtige, Pflanzen und Wildkräuter erkennen und besaßen so diverse Fähigkeiten, die dem modernen Menschen abhandengekommen sind.
Wir können zwar heute einen Computer bedienen und wissen, in welchem onlineshop man welche Kräuter bestellen kann, aber wie diese Kräuter aussehen, wenn sie noch nicht geerntet sind, ist den wenigsten bewusst.
Wenn wir durch den Wald gehen, wachsen rund um uns unzählige Pflanzen, und außer: "das ist ein Baum und das eine Blume", kriegen viele Menschen heute nichts mehr zusammen, was erkennen läßt, dass da noch ein rudimentäres Wissen vorhanden ist.
Wildkräuterexperte und Biologe Manuel Larbig vermittelt uns während einer Kräuterwanderung altes Wissen um die Wildpflanzen und ihre Verwendung in der Küche neu. Die Liebe zur Natur, zu wildwachsenden Pflanzen und dem gesunden Essen, das man daraus zaubern kann, vor allem, wenn man die in Paris ausgebildete Köchin Vinciane Bisson zur Seite hat, ist unschwer zu erkennen. Gemeinsam verwöhnen die beiden Wildkräuterköche die Kursteilnehmer mit leckeren Spezialitäten aus der Natur.
Waldsamkeit Filialen
Wildkräuterwanderung
Hauptstraße 30
13159 Berlin

Wildkräuterevents Berlin: angeleitete Kräuterwanderung, -führung und -kochkurs!
Bei der geführten, interessanten Wildkräuterwanderung, die etwa 2 Stunden dauert, lernen die Teilnehmer, heimische Wildkräuter zu erkennen und von ähnlichen Pflanzen, die unter Umständen nicht essbar sind, oder gar giftig, zu unterscheiden.
Das wunderschöne Stadtgut Blankenfelde bietet den passenden Rahmen für dieses tolle, mehrstündige Erlebnis, abseits der industriell hergestellten Nahrungsmittel. Zurück zur Natur ist das Motto!
Wildkräuterkenner Manuel Larbig ist ausgewiesener Fachmann, wenn es um Pflanzen und speziell wildwachsende Kräuter geht und vielen Fernsehzuschauern aus der Spiegel-Dokumentation "Der Waldwanderer" bekannt.
Gesunde Inhaltsstoffe lassen die Pflanzen nicht nur oftmals eine heilende Wirkung erzielen, sondern aus den Kräutern bereitete Speisen sind auch sehr schmack- und nahrhaft.
Dies zeigt sich vor allem im anschließenden Wildkräuter-Kochkurs, in dem die in Paris ausgebildete Meisterköchin Vinciane Bisson den Kursteilnehmern beibringt, aus den wild gewachsenen Kräutern, die man selbst in der Natur sammeln kann, gesunde Lebensmittel herzustellen - sei es ein Wildkräutersalat, eine leckere Quiche oder ein gesundes Wildkräuterbuffet.
Nach dem 2-stündigen Kochkurs wird dann noch einmal eine Stunde lang das gemeinsam gekochte Mahl verzehrt.
Die Wanderungs- und Kursteilnehmer erhalten zum Abschluss Beschreibungen der Pflanzen und natürlich auch die Rezepte als PDF-Dateien.
Wer jetzt nicht nur Appetit auf weitere, natürliche Leckerheiten bekommen hat, sondern auch mehr über die Herstellung von Wildbeerenmarmelade, Kräutertee oder Wildkräuterlikör lernen möchte, kann sich gerne bei Waldsamkeit für weitere Kurse anmelden! Vinciane Bisson und Manuel Larbig weihen Euch gerne in weitere Geheimnisse des Wildkräuteruniversums ein.
- Wildkräuterwanderung
- Hauptstraße 30
- 13159 Berlin
- Stadtgut Blankenfelde
- Tel.: 0176-24731929
Wildkräuter Wanderung
siehe oben!
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